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Seguramente no pocos recuerdan sin embargo
también aquellos días a principios de los años 90, cuando ansiosamente
decenas de personas nos acercábamos por las noches antes de regresar a
nuestros hogares a preguntar cuando llegarían los próximos contenedores
de productos kosher importados.
Todos sabíamos que los productos que el Sr.
Yabra traía no eran los simples
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quesos que estábamos (y paradójicamente hasta
hoy) acostumbrados a degustar, sino que por el contrario, La Quesería
nos deparaba enormes sorpresas con quesos suizos verdaderamente
gustosos y de la mejor calidad.
También
nos esperaban sorpresas encantadoras de golosinas y chocolates de la
mejor calidad hasta tal punto que muchos pudimos conocer el verdadero
sabor del chocolate Suizo gracias a Roberto
Yabra.
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Muchos nos preguntamos también, quien fue
el primer visionario que trajo productos delicatessen tales como el
Sushi, al agar agar, el surimi stick, y los mejores vinos importados, y
desconocemos que no fue otro que el mismo Sr Roberto
Yabra.
Mucho se desconoce lamentablemente hasta
hoy día sin siquiera poder contribuir al mínimo con el precepto de
saber reconocer al hacedor del bien (Hakarat Hatov) y ello aun sin
contar la enorme labor que con gran éxito y “suceso” continúan y continuarán sin duda sus
hijos prosiguiendo sus pioneros pasos, nos referimos al Rabino Gabriel
Yabra, quien constituye hasta hoy un pilar fundamental en el crecimiento
y desarrollo del segmento kosher en la Argentina al igual que su
hermano Yosef (Claudio) , fundador y actual único responsable de
Alfajores Successo.
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