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1.
QUE ES KOSHER?
 Kosher, es una certificación de máxima
credibilidad que garantiza que un producto es elaborado de acuerdo a las
normas religiosas impartidas al pueblo judío en la Biblia.
Kosher
significa aptitud. Un producto certificado Kosher, es apto para ser
consumido por cualquier judío. Existen conductas y comportamientos
Kosher, lo que significa que algo se realizo de acuerdo a las leyes y
normas éticas religiosas de la Biblia, por ejemplo una transacción
comercial Kosher es aquella en la que las partes se comportaron y
operaron de acuerdo a las normas éticas y conductas sanas educadas en la Biblia.
2.
POR QUE KOSHER?
·
La productos Kosher, debido a los altos niveles de
exigencias y control con los que cuenta la certificación, están
estrechamente vinculados con productos de mayor calidad
·
Las empresas que certifican su producción Kosher
cuentan, además de la propia certificación de calidad de sus
productos, con un importante aval y reconocimiento por parte de la
autoridad religiosa certificante, acerca de la ética y conducta
técnico-comercial que contribuye a una mayor credibilidad a la hora
de efectuar operaciones
·
Los productos Kosher, por su condición de ser
requeridos por consumidores cautivos a dicha dieta, son preferidos
por los supermercados, ya que su falta o escasez en las góndolas, atomizan
el consumo familiar en pequeñas tiendas especializadas en su rubro,
lo que atenta contra el principio básico del supermercadismo de todo
en uno. Los productos Kosher no son solo buscados por miembros de la
colectividad judía, también los consumen los vegetarianos, los
celiacos, los alérgicos a la lactosa, los musulmanes, y otras
corrientes religiosas
·
Gran parte de los volúmenes al igual que los
costos de producción Kosher son absorbidos directamente por canales
de consumo propios concentrados en pequeños centros de distribución
del segmento Kosher
·
Por su alto nivel de diferenciación con el que
gozan los productos Kosher, cuentan éstos con un alto valor agregado
el cual permite en definitiva mayor rentabilidad en la ecuación
costos beneficios del producto.
Más
Información
3.
CUANDO ES EL
MEJOR MOMENTO DE LANZARSE AL MERCADO KOSHER?
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Local de Mcdonald’s
Kosher en Argentina
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Debido
al alto nivel de oscuridad espiritual que atraviesa el mundo,
sumado al aumento pronunciado de la falta de credibilidad general
que se vive, el aumento de la conciencia de salud alimentaria, etc,
son algunos pocos de los muchos factores que inciden en la decisión
de que cada día se hace mas necesaria la aplicación del sello
Kosher al packaging de cualquier producto.
El
mundo esta atravesando una crisis mundial en la falta de alimentos,
lo que hace menester contar cada día más y mas con nuevos
proveedores de alimentos en forma dinámica y lo que comúnmente se
llama “just in time” lo que requiere en suma una
necesidad de estar al día en materia de ésta certificación
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4.
COMO HAGO
PARA SER KOSHER
 Para certificar Kosher una Planta lo primero
que se debe hacer es evaluar la viabilidad y costos de certificación
Kosher de la misma, a través de un proceso de inspección primaria el
cual culmina generalmente con la Habilitación de Planta para producir
bajo el esquema Kosher por parte de un rabino, agencia o autoridad
certificadora.
En
segundo lugar es menester contar con un correcto conocimiento cabal y
amplio del mercado Kosher a efectos de poder determinar con exactitud
el tipo de sello Kosher y marca o agencia certificadora a
implementar, lo cual dependerá obviamente del destino, países o
mercados en los que se expenderán los productos certificados.
5.
QUIENES ME
FACILITARAN EL SELLO KOSHER
 Existen varias agencias
locales e internacionales que otorgan o expiden el certificado
Kosher. El sello Kosher puede ser también otorgado por cualquier
rabino facultado para expedirlo. El grado de aceptación y
reconocimiento del sello Kosher va a depender del reconocimiento y
prestigio con el cual goza el rabino o la autoridad certificante.
Existen
cientos de agencias mundiales
que otorgan el sello Kosher aunque pocas son los que gozan del
reconocimiento y aceptación unánime.
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