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A diferencia de muchas
empresas, que utilizan hoy cada vez mas el sello kosher como un emblema
de calidad, apelando al concepto de “productos de
excelencia y máxima calidad, buen precio y que además son
kosher”, Tronchin, empero, ha sabido trabajar y cultivar
largos años de experiencia teniendo cubierto hoy en forma bastante
sólida una de las fases esenciales para el crecimiento natural de las
empresas cuyo target principal apunta a abastecer las reales y
verdaderas necesidades del segmento de mercado kosher cautivo a sus
leyes, que no son otras que las de brindar satisfacción total a sus
consumidores, tanto en lo que respecta a la calidad de los productos,
como así también el precio y por sobre todo el mejor servicio que
responda a las exigencias de sus clientes prestando la máxima fidelidad
posible sirviéndole a la hora de cualquiera de sus necesidades.
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La realidad de las políticas de
crecimiento que deben adoptar las empresas a la hora de capturar los mercados
exigentes, es que existen dos caminos claramente bien diferenciados de
cómo se deben abordar los mismos utilizando como medio de acción el
distintivo kosher,
Están por un lado, aquellos
productores con los cuales Tronchin comienza a enfrentarse hoy, luego
de más de 20 años de liderazgo absoluto, que son los marcas de
reconocida trayectoria de excelencia y precio, que viendo el
crecimiento habido en los últimos tiempos en el mercado kosher,
comienzan a adoptar el sello kosher como incorporando en sus
estrategias de marketing el conocido concepto norteamericano
“Happen to be Kosher” lo que significa que además de todas
las bondades reconocidas actualmente por el mercado, en cuanto a
calidad, precio, etc. como queriéndole poner la “yapa”
también ya son kosher.
Esto si bien presenta una clara
opción de aceptación inmediata por muchos de los supermercados que ven
en el producto certificado una manera interesante de atraer a aquellos
consumidores cautivos que dejaban de acudir a las góndolas por no existir
en ellas los productos kosher de su canasta básica, lo cual a su vez
representa para el encargado de compras una clara opción de elección
frente a otros productos similares de la competencia que cubren
además de las expectativas habituales de la empresa, también
aquellas especialmente requeridas por el segmento kosher, no obstante a
la larga, culminan siendo fieles más a los nuevos consumidores que por
distintas razones deciden acercarse al nicho kosher, que a aquellos que
adoptaron ya la modalidad kosher como única dieta de alimentación
pasándose al segundo segmento del consumidores cautivos
Esta pues el segundo canal, que
es aquel por el cual transitan los líderes que marcan la tendencia del mercado,
el cual fue concebido de una manera natural cubriendo las necesidades
cotidianas del mercado kosher “sin aditivos”, el que
escogieron los visionarios como Tronchin apostando a el y que merecen a
la larga ser reconocidos por los mercados más exigentes, ya que
son en definitiva los que, sobreponiéndose a todos los
“temblores” del mercado, sabiendo utilizar los medios
disponibles, podrán salir delante muy por encima de aquellos que solo
vieron “el negocio” sin ponderar las distintas fuerzas que
intervienen en el complejo proceso de consolidación de una empresa de
trayectoria como lo es Tronchin.
Pasarse de esta modalidad de
liderazgo empresarial a ser además miembro asociado de la otra, es solo
una cuestión de tecnología, dinero y por sobre todo mucho marketing.
Pero lo esencial, el buen nombre, el conocimiento, y los demás valores
de peso como la verdadera credibilidad kosher, son factores
difíciles de voltear tan solo con nuevos ingredientes
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