PROVEEDOR DE CORTES KOSHER DE URUGUAY HABILITADO PARA EUROPA ESTADOS UNIDOS E ISRAEL

SHKE3053

Última modificación: 27/05/18

Referente a la carne se puede producir en base a pedidos. Los cortes incluyen:

Nº Inac

Nº KOSHER

Nombre

Ingles

% aprovechamiento

2240

Nº 1

Ojo de bife

Rib Eye

10,52%

2255

Nº 1b

Tapa de Bife

Rib Eye Cap

3,86%

2275

Nº 2

Aguja

Chuck

19,29%

2323

Nº 3

Pecho

Brisket

13,12%

2301

Nº 4

Paleta

Clod

12,31%

2303

Nº 5

Marucha

Oyster Blade

8,16%

2310

Nº 6

Chingolo - Lomillo

Chuck Tender

3,72%

2265

Nº 7

Tapa Aguja

Chuk Cover

2,99%

2360

Nº 8

Brazuelo

Shin

9,52%

2280

Nº 10

Cogote

Neck

16,52%

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