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FORO DE DISCUSION |
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| Julio Enrique Martínez Hernández
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Me enteré de esta certificación en la
materia de legislación industrial y comercial aplicado alimentos que
actualmente estoy cursando, ahí se hace mención de éste sistema de
certificación tan poco conocido. Esta información la necesito por que
voy presentar un seminario sobre las nuevas tendencias de los sistemas
de calidad, en especial Kosher La información que requiero es:
*Conceptos, *Antecedentes, *Características de este sistema de calidad, *Productos prohibidos y aprobados. *Sistemas de producción para leche, carne, frutas y verduras y aditivos. Sin más por el momento y en espera de su pronta respuesta. Me despido deseándole que tenga un buen día Gracias Su seguro servidor. Julio Enrique Martínez Hernández |
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| Moderador |
Es muy poco lo que hay implantado en materia de Derechos y Legislatura
a nivel Mercosur y Latinoamérica sobre la certificación Kosher. Tan
solo en USA se ha podido reglamentar su validez en el estado de Nueva
York y hay grupos de gente profesional trabajando en el tema el cual
encierra un amplio campo de acción además de un interesante futuro
dado a su vertiginoso crecimiento en los últimos tiempos. No obstante
sería interesante lograr profundizar en el tema, lo que preservaría
el alto nivel de calidad que abarca
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