MEDIOS JUDÍOS: LA INDUSTRIA ALIMENTARIA KOSHER SE AYUDA MUTUAMENTE A CRECER

Última modificación: 10/07/18

Nueva York ... La industria de la comida kosher debe una parte de su creciente éxito a los medios de comunicación anglo-judíos, ahora ampliamente expandidos a la tecnología digital. Por la misma razón, los medios deben su supervivencia a la industria de alimentos kosher. Un análisis de los medios judíos muestra que entre el 50% y el 60% de los ingresos publicitarios provienen de la industria de alimentos kosher. Antes de las festividades judías, se dispara el porcentaje de los ingresos de los anuncios de alimentos. Los medios judíos estadounidenses, tanto impresos como en línea, están divididos entre las publicaciones ortodoxas (charedi) y los semanarios y publicaciones periódicas seculares, muchos de los cuales están actualmente predominantemente en línea. Pero incluso las publicaciones más seculares juzgan a los consumidores kosher, aunque muchos de sus lectores son baby boomers y consumidores kosher infrecuentes. Los minoristas que prestan servicios en algunas áreas como Cincinnati, Henderson NV y San Francisco, dicen que muchos judíos seculares, en algunos casos judíos y conservadores, están visitando cada vez más los pasillos kosher y disfrutan especialmente de alimentos tradicionales como repollo relleno, gefilte fish. , kugel, hígado picado y similares. Incluso las publicaciones que están claramente a la izquierda, como Forward y Jewish Week, cubren regularmente la escena de la comida kosher. Estas son algunas de las mismas publicaciones que estuvieron a la vanguardia de la saga de Rubashkin, que dieron lugar a una sentencia inusualmente larga por fraude bancario, una sentencia que fue finalmente conmutada por el presidente Donald Trump. The Forward tiene una de las coberturas más intensas de la escena kosher, mientras que la Jewish Week incluso patrocina un evento anual de vino kosher. Un líder judío dijo que en la edad de los altos matrimonios y la asimilación y una cultura judía secular en declive, la comida kosher es una de las pocas categorías judías vibrantes ".

Mientras tanto, los medios ortodoxos también han intensificado su cobertura de la escena de la comida kosher con muchos suplementos semanales solo sobre recetas y tendencias alimentarias. Con casi la mitad de sus ingresos provenientes del mundo kosher, es bastante natural que ofrezcan una amplia cobertura. Kosher también es enorme en línea, liderado por sitios como kosher.com y un canal en línea de la diva kosher Jamie Geller. Lo que está claro es que el dicho de "una mano lava la otra" ciertamente se aplica a los medios judíos y a la industria alimentaria multimillonaria.

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